Les emissions de CO₂ per hectàrea produïdes en camps d’agricultura ecològica són fins a un 66% menors²!

²FAO (Organització de les Nacions Unides per a l’Alimentació i l’Agricultura); Burdick, 1994; Stolze et al., 2000; Haas and Köpke, 1994. Veure aquí.

En els camps certificats ecològics no s’utilitza cap mena de fertilitzant químic i es fan servir fems animals de manera molt limitada, justament per evitar contaminació per nitrats. El fertilitzant més utilitzat en l’agricultura bio és el compost, que és un adob natural 100% sostenible produït a partir de restes de matèria orgànica; les mateixes que poses al contenidor marró!

² Público, 2021. Més de la meitat dels pobles d’Espanya beuen aigua contaminada per nitrats.

En els camps bio no s’utilitza cap mena de pesticida ni químic. Això vol dir que les abelles poden volar sense ser fumigades, alimentar-se de pol·len saludable i traginar lliurement mentre omplen els nostres camps d’aquell soroll que tant ens agrada…

L’erosió del sòl és la principal causa de la degradació del sòl al món¹? L’ús de pesticides n’és un factor important perquè danya els microorganismes que hi viuen². Els sòls de cultiu bio tenen de mitjana un 59% més de microorganismes que els convencionals³! Una major activitat dels microorganismes vol dir que els nutrients es reciclen més ràpidament i el sòl té una millor estructura. El sòl és més fèrtil i estable i filtra més bé l’aigua⁴, cosa que redueix el risc d’erosió¹.